Wat betekent ‘suikervrij’? Ontdek wanneer deze claim gebruikt mag worden en waarom suikervrij niet automatisch gezond betekent. Op verpakkingen van voedingsmiddelen kom je regelmatig de claim ‘suikervrij’ tegen. Maar betekent dat ook dat een product helemaal geen suiker bevat? En is een suikervrij product automatisch een gezonde keuze? In dit artikel leggen we uit wat ‘suikervrij’ betekent en waar je op kunt letten.
Wat betekent ‘suikervrij’?
De claim ‘suikervrij’ mag alleen worden gebruikt wanneer een product niet meer dan 0,5 gram suiker per 100 gram of 100 milliliter bevat. Dat betekent dat een suikervrij product een heel kleine hoeveelheid suiker mag bevatten, maar niet genoeg om volgens de Europese regels als suikerhoudend te worden beschouwd.
Is suikervrij hetzelfde als ‘zonder toegevoegde suikers’?
Nee. Deze twee claims betekenen iets anders. Suikervrij betekent dat een product vrijwel geen suiker bevat. Zonder toegevoegde suikers betekent dat er tijdens de productie geen suikers zijn toegevoegd. Een product kan dan nog steeds natuurlijke suikers bevatten, bijvoorbeeld uit fruit of melk.
Hoe blijft een suikervrij product toch zoet?
Sommige suikervrije producten bevatten zoetstoffen, zoals:
- Steviolglycosiden
- Sucralose
- Aspartaam
- Acesulfaam-K
Andere producten zijn gezoet met ingrediënten die van nature zoet smaken. Welke zoetstof of welk ingrediënt is gebruikt, vind je terug in de ingrediëntenlijst.
Betekent suikervrij dat een product gezond is?
Niet altijd. Een suikervrij product kan nog steeds veel verzadigd vet, zout of calorieën bevatten. Andersom kan een product met een kleine hoeveelheid natuurlijke suikers prima passen binnen een gezond voedingspatroon. Daarom is het verstandig om verder te kijken dan één claim op de verpakking.
Waar kun je op letten?
Zie je de claim ‘suikervrij’ op een verpakking? Bekijk dan ook:
- de ingrediëntenlijst;
- de voedingswaardetabel;
- de hoeveelheid verzadigd vet;
- de hoeveelheid zout;
- eventuele gebruikte zoetstoffen.
Zo krijg je een completer beeld van het product.
Waarom gebruiken fabrikanten deze claim?
Steeds meer consumenten proberen minder suiker te eten. De claim ‘suikervrij’ maakt in één oogopslag duidelijk dat een product vrijwel geen suiker bevat. Dat kan handig zijn wanneer je verschillende producten met elkaar vergelijkt.
Eén claim vertelt niet het hele verhaal
Een voedingsclaim kan nuttige informatie geven, maar vertelt nooit alles over een product. Door ook de ingrediëntenlijst en de voedingswaardetabel te bekijken, kun je producten beter met elkaar vergelijken en keuzes maken die passen bij jouw voedingspatroon.
Begrijp wat je eet mini-magazine
Wil je ingrediënten, E-nummers en voedingsclaims beter leren begrijpen? Schrijf je gratis in voor het Begrijp wat je eet mini-magazine. Iedere maand helpen we je om ingrediënten, E-nummers en voedingsclaims beter te begrijpen. Bovendien hoor je als eerste wanneer de Wat Zit Erin?-scannerapp beschikbaar komt.
Heb je een vraag of aanvulling? Laat gerust een reactie achter. Reacties worden eerst gecontroleerd voordat ze verschijnen.
